МонакоНормандияШамборАннесиЛувр
БРАССЕРИ БОФЕНЖЕ (BRASSERIE BOFINGER)

Brasserie Bofinger

 

Видный представитель среди парижских брассери расположен с 1864 года на площади Бастилии.

Его основатель Фредерик Бофенже сразил весь Париж своим шукрутом. До сих пор это капустное блюдо занимает почетное место в меню.

Шеф-повар Патрис Макрез знаменит мильфеем из артишоков и фуа-гра под трюфельным маслом. Но в основном завсегдатаи ценят это заведение за блюдп из даров моря.

brasseriebofinger3 brasseriebofinger4 brasseriebofinger

Адрес: 5-7, Rue de la Bastille, 75004 Paris